Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından Koronavirüs tedbirleri kapsamında piyasaya arz edilen ekmek ve ekmek çeşitlerinin satışıyla ilgili duyuru yayımlandı.

Yayınlanan duyuru şu şekilde:

İlgi yazımız ile ekmek ve ekmek çeşitleri üreten işyerlerine yönelik resmi kontrollerin sıklaştırılması, özellikle ambalajsız olarak piyasaya arz edilen ürünlerin ilgili mevzuat hükümlerini taşıyıp taşımadığına bakılması hususunda İl Müdürlüklerimiz talimatlandırılmış idi.

Ancak Çin’in Wuhan eyaletinde başlayan ve sonrasında tüm dünyayı etkisi altına alan yeni tip korona virüs (Covid 19) salgınının devam ettiği süre içerisinde, bazı tüketicilerin belirlenen hijyen kurallarına uymamasının halk sağlığı açısından risk oluşturabileceği değerlendirilmiştir.

Bu nedenle, halkımızın sağlığım korumak ve salgının yayılmasını azaltmak amacıyla 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanununun 26 ncı maddesinin 5 inci fıkrası gereğince bazı tedbirler alınması uygun görülmüştür.

Bu kapsamda

Piyasaya arz edilen, ekmek ve ekmek çeşitlerinin satışında, ürünleri tüketicinin doğrudan olmasa engellenecektir. Ekmek, ekmek çeşitleri ve diğer ekmek çeşitleri aşağıda belirtilen 3 şekilde satışa sunulabilecektir

1- Hazır ambalajlı olarak

2- Ambalaj malzemesi içerisinde Ekmek ve ekmek çeşitleri gıda ile temasa uygun kağıt esaslı veya plastik esaslı bir ambalaj malzemesine konularak satışa sunulabilecektir Ambalaj malzemelerinin ağız kısmının ürünün rutubetini bırakabilmesi amacıyla açık bırakılmasında sakınca bulunmamaktadır

3- Ambalaj malzemesine konulmamış ürünler Bu ünlüler sadece, bulaşmayı ve tüketicinin ulaşmasını engelleyecek şekilde hijyen tedbirlerinin alınmış olduğu dolap ve tezgahlarda bulundurulabilecek ve tüketici talebi üzerine işletme görev tileri tarafından uygun bir ambalaj malzemesine konularak tüketiciye arz edilebilecektir

Ayrıca pazar, manav gibi yerlerde, sokaklarda, seyyar araçlarda da ambalajlı veya ambalajsız olan ekmek ve ekmek çeşitlerinin satışı yapılmayacaktır.